Ana de Altún (2023)
Bodegas Altun · D.O.C. Rioja
14,90 €
- 100 % Macabeo (Viura), Malvasia
- 13,5% vol. · Naturkork
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Über diesen Wein
Ein schonend ausgebauter Weißwein, dessen langer Hefekontakt für Struktur sorgt. Am Gaumen zeigt er sich dadurch harmonisch und vollmundig, mit dem natürlichen Charakter, den die Kellermeister bewusst bewahren wollen.
Vinifikation
Nach kurzer Kaltmazeration und sanftem Pressen durchläuft der Most eine 20- bis 30-tägige alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern bei 16 °C und verbleibt anschließend 3 Monate mit wöchentlicher Bâtonnage auf der Feinhefe – das gibt Struktur und Vollmundigkeit.
Macabeo (Viura), Malvasia · 13,5% vol.
Details & Kennzahlen
| Weintyp | Weißwein, trocken |
| Rebsorte(n) | Macabeo (Viura), Malvasia |
| Anbaugebiet | D.O.C. Rioja |
| Weingut | Bodegas Altun |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Serviertemperatur | 10°C - 12°C |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
