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Sekt / Cava

Spanischer Cava & Sekt – prickelnder Genuss für jeden Anlass.

Cava & Sekt

Spaniens prickelnde Weine

„Nach einem Sieg verdienst du ihn, nach einer Niederlage brauchst du ihn“ – was Napoleon über Champagner sagte, gilt auch für Cava. Spaniens Schaumwein wird in traditioneller Flaschengärung hergestellt.

Traditionelle Methode

Flaschengärung wie im Champagne

Cava reift in der Flasche – für feine Perlage und komplexe Aromen.

Herstellung

Traditionelle Flaschengärung

Zweite Gärung in der Flasche – wie beim Champagner.

Rebsorten

Macabeo & Co.

Aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada.

Anlass

Zum Anstoßen

Perfekt als Aperitif und für Feiern.

Herkunft

Cava aus dem Penedès

Der Großteil des spanischen Cava stammt aus Katalonien rund um den Penedès. In traditioneller Flaschengärung entstehen elegante Schaumweine – von frisch-jung bis fein gereift.

Unsere Auswahl

Prickeln mit Charakter

Von unkompliziert bis fein gereift – jeder Cava in unserem Sortiment wird von uns probiert.

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Fragen & Antworten

Häufige Fragen zu Sekt / Cava

Was ist Cava?
Cava ist spanischer Schaumwein, der in traditioneller Flaschengärung (zweite Gärung in der Flasche) hergestellt wird – überwiegend in Katalonien rund um den Penedès.
Aus welchen Rebsorten wird Cava gemacht?
Klassisch aus den weißen Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada; für Rosé-Cava kommen rote Sorten wie Garnacha und Monastrell hinzu.
Wie unterscheidet sich Cava von Champagner?
Beide nutzen die traditionelle Flaschengärung, unterscheiden sich aber in Herkunft und Rebsorten. Cava kommt aus Spanien und ist meist ausgezeichnet preiswert.
Bei welcher Temperatur trinkt man Cava?
Gut gekühlt bei 6–8 °C – so bleiben Perlage und Frische erhalten.
Was bedeuten Brut und Semi Seco?
Sie geben die Restsüße an: Brut Nature ist praktisch ohne Dosage, Brut trocken, Semi Seco spürbar süßer.
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