Can Xa Brut
Finca Emendis · D.O. Cava
10,90 €
- 100 % Macabeo (Viura), Parellada, Xarel.lo
- 9 Monate Flaschengärung im Barrique gereift
- 11,5% vol. · Naturkork
Auf einen Blick
Geschmacksprofil
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Über diesen Wein
Hell und lebhaft mit feiner Perlage, setzt dieser Cava aus den klassischen Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo ganz auf Frische. Die 'Can Xa'-Linie betont bewusst etwas mehr Säure als üblich, was gepaart mit einem höheren Restzuckergehalt für unkomplizierten Trinkspaß sorgt. Ein prickelnder, geselliger Begleiter.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und kommen direkt in Kühlkammern, um die frischen Aromen zu erhalten und eine spontane Gärung zu unterbinden. Die zweite Gärung findet als klassische Flaschengärung über 9 Monate im bis zu 10 Meter tief gelegenen Keller unter dem Weingut statt.
Macabeo (Viura), Parellada, Xarel.lo · 9 Monate Flaschengärung Fassreife · 11,5% vol.
Details & Kennzahlen
| Weintyp | Cava/ Sekt, trocken |
| Rebsorte(n) | Macabeo (Viura), Parellada, Xarel.lo |
| Anbaugebiet | D.O. Cava |
| Weingut | Finca Emendis |
| Alkoholgehalt | 11,5% |
| Zeit des Ausbaus | 9 Monate Flaschengärung |
| Serviertemperatur | 4°C - 6°C |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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