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Sherry aus Jerez

Sherry aus Jerez – einzigartige Weine aus dem Solera-System.

Vino de Jerez

Sherry – Spaniens einzigartige Weine

Sherry sind originelle Weine, die im traditionellen System aus Criaderas und Soleras ausgebaut werden. Vom knochentrockenen Fino bis zum dichten Oloroso reicht die Bandbreite.

Solera-System

Ausbau über Jahre

Im Solera-System reifen und vermählen sich Weine verschiedener Jahrgänge.

Herkunft

Jerez de la Frontera

Aus dem Sherry-Dreieck in Andalusien.

Stile

Fino bis Oloroso

Von trocken-frisch bis kräftig und nussig.

Genuss

Vielseitig

Als Aperitif, zu Tapas oder zum Dessert.

Nectar
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Nectar

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15,90 €
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Ausbau

Das Solera-System

Beim Solera-System werden Weine verschiedener Jahrgänge stufenweise verschnitten. So entsteht ein gleichbleibender, unverwechselbarer Stil – das Herzstück jedes Sherrys.

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Fragen & Antworten

Häufige Fragen zu Sherry aus Jerez

Was ist Sherry?
Sherry (Vino de Jerez) ist ein aufgespriteter Wein aus dem Sherry-Dreieck in Andalusien, der im Solera-System ausgebaut wird und in vielen Stilen erhältlich ist.
Was ist das Solera-System?
Ein Reifesystem, bei dem Weine verschiedener Jahrgänge stufenweise verschnitten werden. So bleibt der Stil über die Jahre gleichbleibend und unverwechselbar.
Welche Sherry-Stile gibt es?
Die wichtigsten sind Fino und Manzanilla (trocken, unter Florhefe gereift), Amontillado und Oloroso (kräftiger, oxidativ) sowie süße Stile wie Pedro Ximénez.
Wozu passt Sherry?
Trockene Finos passen als Aperitif und zu Tapas, Mandeln oder Meeresfrüchten; Olorosos zu kräftigen Gerichten, süße Sherrys zum Dessert.
Bei welcher Temperatur trinkt man Sherry?
Fino und Manzanilla gut gekühlt bei 6–8 °C, Amontillado und Oloroso etwas wärmer bei 12–14 °C.
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