Pedro Ximenez Antique Fernando de Castilla
Bodegas Fernando de Castilla · D.O. Xeres-Jerez-Sherry
D.O. Xeres-Jerez-Sherry
Pedro Ximenez 30 Jahre Ausbau 12°C - 16°C serviert
44,90 €
Produktnummer:
10463
- 100 % Pedro Ximenez
- 30 Jahre im Barrique gereift
- 15% vol. · Naturkork
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Auf einen Blick
RebsortePedro Ximenez
Alkohol15%
Serviertemperatur12°C - 16°C
AnbaugebietD.O. Xeres-Jerez-Sherry
VerschlussNaturkork
Inhalt0,5 Liter l
Ausbau30 Jahre
Geschmacksprofil
TrockenHalbtrockenLieblichSüß
Passt zu
SchokoladendessertsBlauschimmelkäseVanilleeisTrockenfrüchte
Servier-Tipp: bei 12°C - 16°C genießen.
Über diesen Wein
Tiefes, fast ebenholzartiges Dunkelbraun im Glas. In der Nase ein dichtes, süßes Bukett aus Rosinen, Feige, Dattel und Karamell, unterlegt von Anklängen an Kaffee und alte Fässer. Am Gaumen üppig, sirupartig und samtig, mit langem, konzentriert süßem Nachhall, dem der Alkohol Halt gibt.
FarbeTiefes, dunkles Ebenholzbraun mit mahagonifarbenem Schimmer
NaseRosine, Feige, Dattel, Karamell, Kaffee
GaumenÜppig, sirupartig und samtig, konzentriert süß mit langem Nachhall
Vinifikation
Ausbau über rund 30 Jahre im traditionellen Solera- und Criadera-Verfahren.
100 % Pedro Ximenez · 30 Jahre Fassreife · 15% vol.
Details & Kennzahlen
| Weintyp | Sherry, süß |
| Rebsorte(n) | Pedro Ximenez |
| Anbaugebiet | D.O. Xeres-Jerez-Sherry |
| Weingut | Bodegas Fernando de Castilla |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Art des Ausbaus | Solera und Criadera Verfahren |
| Zeit des Ausbaus | 30 Jahre |
| Serviertemperatur | 12°C - 16°C |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,5 Liter l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
