Tio Pepe - Palomino Fino
GONZALEZ BYASS · D.O. Xeres-Jerez-Sherry
D.O. Xeres-Jerez-Sherry
3-5 Jahre Ausbau 6°C - 8°C serviert
12,90 €
Produktnummer:
10126
94 Pkt. Guía Peñin 2019
- 3-5 Jahre im Barrique gereift
- 15% vol. · Naturkork
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Auf einen Blick
Alkohol15%
Serviertemperatur6°C - 8°C
AnbaugebietD.O. Xeres-Jerez-Sherry
VerschlussNaturkork
Inhalt0,75 l
Ausbau3-5 Jahre
Geschmacksprofil
TrockenHalbtrockenLieblichSüß
Passt zu
TapasMandelnOlivenFischMeeresfrüchteSerrano-Schinken
Servier-Tipp: bei 6°C - 8°C genießen.
Über diesen Wein
Ein feiner, knochentrockener Fino aus reinem Palomino Fino. Die Trauben stammen aus den eigenen Bestlagen der Bodegas González Byass im 'Jerez Superior' und werden bewusst von den ältesten Reben auf den besten Albariza-Böden gewonnen. Blass strohgelb, mit der salzig-mandeligen Prägnanz eines großen Fino.
FarbeBlasses Strohgelb
NaseMandel, Hefe, salzige Frische
GaumenKnochentrocken, feingliedrig, salzig-frisch
Vinifikation
Ausbau unter Flor im traditionellen Solera- und Criadera-Verfahren über 3 bis 5 Jahre.
3-5 Jahre Fassreife · 15% vol.
Details & Kennzahlen
| Weintyp | Sherry, trocken |
| Anbaugebiet | D.O. Xeres-Jerez-Sherry |
| Weingut | GONZALEZ BYASS |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Art des Ausbaus | Solera und Criadera Verfahren |
| Zeit des Ausbaus | 3-5 Jahre |
| Serviertemperatur | 6°C - 8°C |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,75 l |
