Vino de Parcela Viña Alta [BIO] (2018)
Bodegas Tempore · IGP Bajo Aragon
![Vino de Parcela Viña Alta [BIO] (2018)](https://dev.vinoalma-server.de/media/c4/98/09/1782891851/10444-0.jpg?ts=1782891851)
84,90 €
- 100 % Garnacha Negra
- 14 Monate im Barrique gereift
- 15% vol. · Naturkork
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Über diesen Wein
Ein charaktervoller, dichter Garnacha aus einer einzelnen Parzelle über nährstoffarmem Kalksteinboden, der ihm seine markante Mineralität schenkt. Kontinentales Klima mit heißen Sommern und die aufwändige Handarbeit im Keller ergeben einen kraftvollen, tief strukturierten Wein mit spürbarer Substanz.
Vinifikation
Handlese in Kisten von maximal 8 kg, Einmaischen in offenen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche in abwechselnden Lagen aus entrappten und noch berappten Trauben. Es folgen die Gärung und eine zehnwöchige Maischestandzeit mit täglichem Umrühren, sanftes manuelles Pressen und 14 Monate Reife in denselben 500-Liter-Fässern.
100 % Garnacha Negra · 14 Monate Fassreife · 15% vol.
Details & Kennzahlen
| Weintyp | Rotwein, trocken |
| Rebsorte(n) | Garnacha Negra |
| Anbaugebiet | IGP Bajo Aragon |
| Weingut | Bodegas Tempore |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Art des Ausbaus | französische Eiche - 500L Fass |
| Zeit des Ausbaus | 14 Monate |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
