Altún La Cicatera
Bodegas Altun · D.O.C. Rioja
29,90 €
- 100 % Garnacha Negra
- 14% vol. · Naturkork
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Über diesen Wein
Dieser Lagenwein bietet wunderbare Aromen von roten Früchten und kräutrige Nuancen vor einem sehr ansprechenden balsamischen Hintergrund. Am Gaumen wirkt er schlank mit gutem Zug, zugleich aber voll und rund. Ein eigenständiges, grazil-modernes Garnacha-Erlebnis, das die Bandbreite der Rebsorte auf neue Weise auslotet.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche. Danach reift der Wein 10 Monate in diesen Fässern und wird durch einen anschließenden Ausbau von 8 Monaten im Beton-Ei abgerundet, das durch langsame Mikrooxidation wie ein Holzfass reifen lässt, ohne sekundäre Aromen wie Vanille oder Kokosnuss einzubringen.
100 % Garnacha Negra · 14% vol.
Details & Kennzahlen
| Weintyp | Rotwein, trocken |
| Rebsorte(n) | Garnacha Negra |
| Anbaugebiet | D.O.C. Rioja |
| Weingut | Bodegas Altun |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Art des Ausbaus | 10 Monate in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche und danach 8 Monate im "Beton-Ei"in |
| Serviertemperatur | 16°C |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
