Vinagre de Jerez al Pedro Ximenez
Bodegas Fernando de Castilla
13,90 €
- 8 Jahre im Fass gereift
Auf einen Blick
Geschmacksprofil
Verwendung & Genuss
Produktbeschreibung
Vinagre de Jerez al Pedro Ximenez von Fernando de Castilla, spanischer Sherry-Essig (0,375l)
Der Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez von Bodegas Fernando de Castilla ist ein besonders aromatischer Sherry-Essig, der durch die Verbindung traditioneller Reifung mit der edelsüßen Pedro-Ximénez-Traube seinen unverwechselbaren Charakter erhält.
Im Solera-Verfahren über viele Jahre in Eichenfässern gereift, zeigt er eine dunkle, mahagonifarbene Erscheinung und ein komplexes Aromenspiel aus reifen Trockenfrüchten, Karamell und feinen Holznoten. Am Gaumen wirkt er gleichzeitig intensiv, leicht süßlich und angenehm ausgewogen mit langem, harmonischem Nachhall.
Dank dieser Kombination aus Tiefe und Eleganz eignet er sich besonders gut für Dressings, Reduktionen, Käsegerichte oder auch für raffinierte süß-herzhafte Küchenkreationen.
8 Jahre Fassreife
Details & Kennzahlen
| Hersteller | Bodegas Fernando de Castilla |
| Art des Ausbaus | Eichenfass |
| Zeit des Ausbaus | 8 Jahre |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,375 Liter l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
![Texturas Ecológico AOVE 0,5l [BIO]](https://dev.vinoalma-server.de/media/b8/00/70/1782891130/15223-0.jpg?ts=1782891130)