Ariyanas David Tinto Dulce (2024)

Jahrgang 2024 D.O. Malaga

Merlot 8°C serviert

Ein natürlicher roter Süßwein aus Merlot von 80–100 Jahre alten Reben in der D.O. Málaga – sonnengetrocknet und ohne Aufspritung vinifiziert.

24,90 €

Produktnummer: 10318

100 % Merlot
13% vol. · Glasstopfen

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Auf einen Blick

Jahrgang2024

RebsorteMerlot

Alkohol13%

Serviertemperatur8°C

AnbaugebietD.O. Malaga

VerschlussGlasstopfen

Inhalt0,375 Liter l

Geschmacksprofil

Körper

Tannine

Säure

Frucht

Passt zu

AperitifDesserts aus Schokolade oder FrüchtenWildgerichteFleischmenüs

Servier-Tipp: bei 8°C genießen.

Über diesen Wein

Ein natürlicher Süßwein aus der roten Rebsorte Merlot, von 80 bis 100 Jahre alten Reben in Steillagen. Nach der Handlese trocknen die Trauben auf Matten in der Sonne, ehe die Gärung durch rasches Kühlen bei 13,5% gestoppt wird – so behält der Wein ohne Aufspritung seine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure.

FarbeTiefrot

Nasedunkle Frucht, Schokolade

GaumenSüß und ausgewogen, mit feiner Balance zwischen Süße und Säure.

Vinifikation

Die sonnengetrockneten Merlot-Trauben werden gepresst, ihr hoher Zuckeranteil geht in den Most. Die Fermentation wird bei 13,5% Alkohol durch rasches Herunterkühlen des Stahltanks auf knapp 2°C gestoppt – ohne Aufspritung wie beim Sherry.

100 % Merlot · 13% vol.

Details & Kennzahlen

Weintyp	Weißwein
Rebsorte(n)	Merlot
Anbaugebiet	D.O. Malaga
Weingut	Bodegas Bentomiz
Jahrgang	2024
Alkoholgehalt	13%
Serviertemperatur	8°C
Verschluss	Glasstopfen
Inhalt	0,375 Liter l
Allergene	Enthält Sulfite

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