La Xalamera [BIO] (2019)
Bodegas Herencia Altès · D.O. Terra Alta
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23,90 €
- 100 % Garnacha Negra
- 6 Monate im Barrique gereift
- 15,5% vol. · Naturkork
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Über diesen Wein
Aus der kargen Einzellage mit sandigem Lehm über Kalkstein entsteht ein Rotwein von unheimlicher Dichte. In der Nase intensive Fruchtaromen von Himbeere und roter Johannisbeere vor würzigem Hintergrund aus Karamell und dezenten Raucharomen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort – zum Teil recht üppig, dank seiner Textur zugleich sehr elegant. Ein Wein, der sich herrlich ergründen lässt.
Vinifikation
Ein Drittel der Erntemenge vergärt direkt in Betontanks. Nach dem Pressen erfolgt die malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche; anschließend reift der Wein sechs Monate in Holzfudern aus österreichischer Eiche.
100 % Garnacha Negra · 6 Monate Fassreife · 15,5% vol.
Details & Kennzahlen
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Garnacha Negra |
| Anbaugebiet | D.O. Terra Alta |
| Weingut | Bodegas Herencia Altès |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 15,5% |
| Art des Ausbaus | Holzfuder aus österreichischer Eiche |
| Zeit des Ausbaus | 6 Monate |
| Serviertemperatur | 15 - 16 °C |
| Verschluss | Naturkork |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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